Datenschutzerklärung

Wir freuen uns sehr über Ihr Interesse am Restaurant Achilles. Datenschutz hat einen besonders hohen Stellenwert für uns. Eine Nutzung unserer Internetseite ist grundsätzlich ohne jede Angabe personenbezogener Daten möglich. Sofern eine betroffene Person besondere Services unseres Unternehmens über unsere Internetseite in Anspruch nehmen möchte, könnte jedoch eine Verarbeitung personenbezogener Daten erforderlich werden.

Die Verarbeitung personenbezogener Daten, beispielsweise des Namens, der Anschrift, E-Mail-Adresse oder Telefonnummer einer betroffenen Person, erfolgt stets im Einklang mit der Datenschutz-Grundverordnung (DS-GVO) und den für uns geltenden landesspezifischen Datenschutzbestimmungen. Mittels dieser Datenschutzerklärung möchten wir Sie über Art, Umfang und Zweck der von uns erhobenen, genutzten und verarbeiteten personenbezogenen Daten sowie über die Ihnen zustehenden Rechte informieren.

1. Verantwortlicher

2. Erfassung von allgemeinen Daten und Informationen

Unsere Internetseite erfasst mit jedem Aufruf eine Reihe allgemeiner Daten und Informationen, die in den Logfiles des Servers gespeichert werden. Erfasst werden können der verwendete Browsertyp und die Version, das verwendete Betriebssystem, die zuvor besuchte Seite (Referrer), die aufgerufenen Unterseiten, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, die IP-Adresse, der Internet-Service-Provider sowie sonstige ähnliche Daten, die der Gefahrenabwehr im Falle von Angriffen auf unsere Systeme dienen.

Aus diesen Daten ziehen wir keine Rückschlüsse auf Ihre Person. Sie werden benötigt, um die Inhalte unserer Seite korrekt auszuliefern, deren Nutzung zu optimieren, die Systemsicherheit zu gewährleisten und im Falle eines Cyberangriffs Strafverfolgungsbehörden die notwendigen Informationen bereitzustellen. Diese anonym erhobenen Daten werden getrennt von allen von Ihnen angegebenen personenbezogenen Daten gespeichert.

3. Routinemäßige Löschung und Sperrung von personenbezogenen Daten

Wir verarbeiten und speichern personenbezogene Daten nur für den Zeitraum, der zur Erreichung des Speicherungszwecks erforderlich ist, oder sofern dies gesetzlich vorgesehen ist. Entfällt der Speicherungszweck oder läuft eine vorgeschriebene Speicherfrist ab, werden die Daten routinemäßig gesperrt oder gelöscht.

4. Ihre Rechte als betroffene Person

Sie können sich jederzeit an uns wenden (Kontaktdaten oben), um eines der folgenden Rechte geltend zu machen:

Recht auf Bestätigung und Auskunft

Sie haben das Recht, von uns eine Bestätigung darüber zu verlangen, ob Sie betreffende personenbezogene Daten verarbeitet werden, sowie unentgeltliche Auskunft über diese Daten inklusive einer Kopie zu erhalten — u. a. zu Verarbeitungszwecken, Kategorien der Daten, Empfängern, geplanter Speicherdauer und der Herkunft der Daten.

Recht auf Berichtigung

Sie können die unverzügliche Berichtigung unrichtiger oder die Vervollständigung unvollständiger personenbezogener Daten verlangen.

Recht auf Löschung ("Recht auf Vergessenwerden")

Sie können die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen, u. a. wenn die Daten für den ursprünglichen Zweck nicht mehr benötigt werden, Sie Ihre Einwilligung widerrufen, Sie der Verarbeitung wirksam widersprechen oder die Daten unrechtmäßig verarbeitet wurden.

Recht auf Einschränkung der Verarbeitung

Sie können die Einschränkung der Verarbeitung verlangen, etwa solange die Richtigkeit der Daten bestritten wird oder Sie die Daten zur Geltendmachung von Rechtsansprüchen benötigen, obwohl wir sie nicht mehr benötigen.

Recht auf Datenübertragbarkeit

Sie können die Sie betreffenden Daten in einem strukturierten, gängigen, maschinenlesbaren Format erhalten und einem anderen Verantwortlichen übermitteln lassen, soweit die Verarbeitung auf einer Einwilligung oder einem Vertrag beruht und automatisiert erfolgt.

Recht auf Widerspruch

Sie können aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten widersprechen, insbesondere gegenüber Direktwerbung — dann verarbeiten wir Ihre Daten nicht mehr zu diesem Zweck.

Recht auf Widerruf einer Einwilligung

Eine erteilte Einwilligung zur Verarbeitung personenbezogener Daten können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde

Unabhängig von den oben genannten Rechten steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der für uns zuständigen Datenschutzaufsichtsbehörde zu.

5. Rechtsgrundlage der Verarbeitung

Art. 6 Abs. 1 lit. a DS-GVO dient uns als Rechtsgrundlage, wenn wir eine Einwilligung für einen bestimmten Verarbeitungszweck einholen. Ist die Verarbeitung zur Erfüllung eines Vertrags erforderlich, dessen Vertragspartei Sie sind (z. B. bei einer Reservierung oder Bestellung), beruht die Verarbeitung auf Art. 6 Abs. 1 lit. b DS-GVO — Gleiches gilt für vorvertragliche Anfragen. Unterliegen wir einer rechtlichen Verpflichtung, die eine Datenverarbeitung erfordert (z. B. steuerrechtliche Pflichten), stützt sich dies auf Art. 6 Abs. 1 lit. c DS-GVO. In seltenen Fällen kann die Verarbeitung zum Schutz lebenswichtiger Interessen erforderlich sein (Art. 6 Abs. 1 lit. d DS-GVO), etwa wenn ein Gast in unserem Betrieb verletzt wird und Informationen an einen Arzt weitergegeben werden müssen. Verarbeitungen, die keiner der genannten Rechtsgrundlagen unterfallen, stützen wir auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DS-GVO, sofern die Verarbeitung zur Wahrung eines berechtigten Interesses erforderlich ist und Ihre Interessen nicht überwiegen.

6. Berechtigte Interessen an der Verarbeitung

Soweit die Verarbeitung auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DS-GVO beruht, ist unser berechtigtes Interesse die Durchführung unseres Restaurantbetriebs zum Wohle unserer Gäste und Mitarbeiter.

7. Dauer der Speicherung

Das Kriterium für die Dauer der Speicherung personenbezogener Daten ist die jeweilige gesetzliche Aufbewahrungsfrist. Nach Ablauf der Frist werden die Daten routinemäßig gelöscht, sofern sie nicht mehr zur Vertragserfüllung oder -anbahnung erforderlich sind.

8. Bereitstellung personenbezogener Daten

Die Bereitstellung personenbezogener Daten ist teils gesetzlich vorgeschrieben (z. B. Steuervorschriften) oder kann sich aus vertraglichen Regelungen ergeben (z. B. bei einer Reservierung). Ohne Bereitstellung bestimmter Daten kann ein entsprechender Vertrag mit Ihnen unter Umständen nicht geschlossen werden. Bei Fragen dazu wenden Sie sich gerne an uns.

9. Automatisierte Entscheidungsfindung

Wir verzichten auf eine automatisierte Entscheidungsfindung oder ein Profiling im Sinne des Art. 22 DS-GVO.

Stand dieser Datenschutzerklärung: Juli 2026.